とくに大都市は、“どこかで見たような”お店が並び、おもしろくないっ！
日本はこんな没個性で大丈夫だろうかと、心配になります。
豪華であればいい訳じゃない。食材、価格、味と個性、そしてサービス、身内と一緒ならホッとさせてくれて、連れがいるなら、ちょっと鼻高々になるような、そんなお店にはなかなか出会えません。
ところが先日、見つけました！ しかもご近所！ この春、三田から移転してきた和食店「案山子」です。
外観はごく普通のマンション、ここが店?! と、おそるおそる開けると別世界。コンクリートの外観、白い暖簾からぼんやり灯りが漏れて、期待が高まります。
中はしっぽり、白木の大テーブルを中心に、10人も入れば満席というこじんまりした空間。迎えてくれるご主人の笑顔で、初来店の緊張がほぐれます。
料理はどれも、小さな工夫を加えて繊細な仕事ぶり。
白和えには季節の野菜に時期の果物を加えたり、もっちり食感の帆立にフルーツトマトを和えてみたり、ほんの少しの意外性で、素材の良さを引き出しています。
日本酒も各地の辛口が揃い、シャンパンも。自家製の焼き味噌や香ばしく焼かれたお肉を相手に、ついもう一杯と進みます。
そして、〆は、打ち立てのお蕎麦。香り豊かできりりと角が立ち、のど越し軽やか！ 実はココ、このお蕎麦がメインなのです。
「蕎麦前」という粋な楽しみで、〆の蕎麦にたどりつくまでに、お酒や前菜、お肉を少しずつ楽しむ。
料理とお酒が互いに引き立て合って、打ち立ての二八蕎麦へと続く訳です。
美味しいものを少しずつ、ゆっくりと時間が流れ、「明日も来たいな」と思えるお店、いいところを見つけました。
近々、盟友の編集者、K出版のTちゃんを誘います。
彼女とは20数年のお付き合い、何冊か本を作り食事も共にして、本音で話せる大事な仲間です。
粋なお店で、また新しい本の企画でも立てたいな。
無料セミナー
人を育てる7つの鉄則 階層教育・組織活性のメソッド
開催日：2017年11月8日（水）
時 間：14:00～16:30
▼詳しくはこちらより
http://www.ma-support.co.jp/free_seminar/lecture/free_20171108.html
新入社員ビジネス基礎講座
開催日：2017年4月3日（火）・4日（水）
時 間：各日10:00～16:00
▼詳しくはこちらより
http://www.ma-support.co.jp/koukaikouza/lecture18/newrecruits18-2.html
